Le pèttole sono pallottole di pasta lievitata molto morbida fritte nell’olio bollente, tipiche delle regioni meridionali.
Nel brindisino e a Fasano tradizione vuole che le pettole vengano preparate il 7 dicembre, ovvero il giorno della vigilia dell’Immacolata Concezione, per poi essere riproposte nel periodo natalizio.
Da consolidata tradizione a Pozzo Faceto la prima domenica di dicembre viene organizzata dal Circolo Culturale “Peppino Di Carolo” una pettolata in piazza del santuario.
A partire dalle ore 18,00 spazio ai profumi e ai sapori della tradizione gustando il piatto tipico del periodo natalizio.
