Il tonno rosso è una specie di pesce particolarmente pregiata, ma in via di estinzione. Per questo motivo scienziati della facoltà di Veterinaria dell’Università di Bari, grazie ad un progetto di ricerca finanziato dalla Regione Puglia, hanno studiato la specie e sono riusciti a produrre milioni di uova e a far nascere in cattività tonni rossi. Il tonno rosso, come molti altri animali, non riesce a riprodursi in cattività perchè lo stress procurato dalla cattura e le condizioni di vita differenti rispetto a quelle naturali, arrestano il ciclo riproduttivo delle femmine. Allora i ricercatori hanno stimolato la produzione di uova attraverso ormai e così sono riusciti ad ottenere milioni di larve che si sono schiuse e sono state studiate nell’apposito impianto della Panittica pugliese, l’azienda che sorge nei pressi di Torre Canne, studiando le condizioni migliori per la sopravvivenza dei piccoli tonni. Il progetto è ancora in fase sperimentale perchè si devono raggioungere le condizioni migliori per consentire la sopravvivenza dei piccoli pesci in mare aperto, dove le condizioni di vita sono particolarmente difficili.
