Dopo il martedi grasso comincia il periodo liturgico della Quaresima con il mercoledi delle ceneri. Le Ceneri aprono quel periodo liturgico “forte” a carattere battesimale e penitenziale in preparazione della Pasqua cristiana. In tale giornata, pertanto, tutti i cattolici sono tenuti a far penitenza e ad osservare il digiuno e l’astinenza dalle carni. In questa giornata, anche a Fasano si celebra il rito che caratterizza il primo giorno di Quaresima: il celebrante sparge un pizzico di cenere benedetta sul capo o sulla fronte dei fedeli per ricordare loro la caducità della vita terrena e per spronarli all’impegno penitenziale della Quaresima.
