Si chiama “Open day” e per le scuole italiane significa apertura eccezionale anche di domenica. Accadrà il 28 novembre, solo per una sera, presso l’Istituto Professionale Alberghiero di Fasano nell’ambito dell’iniziativa denominata “Open Day – Domenica al Salvemini”. Un’occasione per promuovere la scuola attraverso visite guidate negli spazi di apprendimento e la degustazione di piatti preparati appositamente dagli stessi studenti con prodotti locali. Attraverso un piccolo contributo spese sarà infatti possibile degustare un primo piatto a base di Pomodoro Regina e Capocollo di Martina Franca, affiancato ad un buon vino rosso. La manifestazione avrà inizio dalle ore 20:30 e si svolgerà presso la suggestiva sala “Agape” dell’Alberghiero fasanese. Non una rassegna gastronomica, ma una serata speciale aperta a tutti coloro che volessero conoscere meglio la scuola che da anni forma i futuri chef di Fasano.
